Mindenmentes diéta
Tartalom
Nem mindegy azonban, milyen terméket veszünk le a polcról. A legjobb, ha a natúr, vagyis az ízesítetlen fajtát választjuk.
Ráadásul tartja magát a vélekedés, miszerint a vegáknak több fehérjét kell fogyasztaniuk, mint azoknak, akik rendszeresen esznek állati eredetű fehérjét. Nos, ez nem feltétlenül van így, ráadásul könnyen előfordul, hogy a túl sok növényi eredetű fehérjével felesleges kalóriákat veszünk magunkhoz. Táplálkozási szakértők szerint a vegetáriánusoknak mindenmentes diéta fehérjeforrásul szolgálnak a magvak, a diófélék, a teljes kiőrlésű gabonák.
A választási mindenmentes diéta széles skálán mozog: egyenek mandulát és ebből készült tejterméketpisztáciát, diót, fekete babot, vörös lencsét, csicseriborsót, edami sajtot, tofut, bulgurt, teljes kiőrlésű kuszkuszt és zabpelyhet. Ugyanakkor éhessé is tehet, hiszen a benne lévő fruktóz megemeli a vércukorszintünket, aminek következtében nem sokkal később már újra éhesek leszünk.
Legjobb, ha a gyümölcs mellé eszünk egy marék diófélét, mondjuk mandulát, diót, pisztáciát vagy napraforgómagot. Így a szervezetünkbe lassan felszívódó szénhidrátokat juttatunk, amelyek hosszú ideig eltelítenek, és mindenmentes diéta, illetve egészséges zsírokat is.
Fontos hangsúlyozni, hogy az egészséges étkezés egyáltalán nem unalmas és nem csak a csirke-saláta kombóból áll, a vegáknak pedig nem csak a tészta-zöldség páros kerülhet az asztalára.
Nem csupán azért érdemes változatosan étkezni, hogy ne utáljuk meg hamar az új életmódunkat, de fontos az is, hogy minél többféle tápanyagot juttassunk a szervezetünkbe. Szóval, ha a krumplipürét mint köretet elhagytuk, ne csak barna rizst együnk mindenmentes diéta.
Egyik nap jöhet a lencse, másnap a quinoa. Próbáljunk ki minél több mindenmentes diéta zöldséget, gyümölcsöt, böngésszünk új receptek után.
De ha nem akarunk engedni a kedvencünkből, akár ugyanabból az alapanyagból is készíthetünk mindennap más menüt — csak más hozzávalókkal. Ezek a termékek azonban nem feltétlenül egészségesek, mindenmentes diéta sót és nem termé- szetes összetevőt, tartósító- szert, ízfokozót tartalmaznak. Ezek is érdekelhetnek.
